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Macis (Muskatblüte) Macis (Muskatblüte) Macis (Muskatblüte)

Macis (Muskatblüte)

Macis hat wie die Muskatnuss einen feinwürzigen und bitter-süßen Geschmack, ist aber deutlich milder im Aroma.
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Yummy Organics liefert dir faire Gewürze direkt von Kleinbauern aus Sri Lanka. Durch volle Transparenz kannst du die Lieferkette bis zum Bauern über einen Tracking-Code nachvollziehen und so die Produzenten kennenlernen.

Direkter, fairer Handel
Vom Dschungel auf den Teller: Wir beziehen unsere Gewürze ohne Umwege direkt von Kleinbauern, die wir persönlich kennen und denen wir einen fairen Lohn für ihre Arbeit zahlen.

100% Naturprodukte
Unsere Gewürze sind garantiert frei von Pestiziden, Zusatzstoffen oder Geschmacksverstärkern, naturbelassen und traditionell von Hand angebaut.

Volle Transparenz
Bei uns erfährst du, woher dein Gewürz stammt, wer es angebaut hat, welchen Weg es genommen hat und wohin dein Geld fließt.

Beschreibung

Erzeuger: Singharaja Garden Eco Lodge, Sri Lanka

Macis hat wie die Muskatnuss einen feinwürzigen und bitter-süßen Geschmack, ist aber deutlich milder im Aroma. Macis verwendet man in der westlichen Küche genau wie Muskatnuss vor allem zum Würzen heller Soßen, Kartoffelspeisen, Blumenkohl und Spinat sowie für Käse- und Wildgerichte.

Macis oder auch „Muskatblüte“ ist ein Teil der Muskat-Frucht und umgibt die Muskatnuss in ihrer Schale. Um die Nuss herum wächst das dünne, ledrige Gewebe, das bei der Ernte rot leuchtet und anschließend getrocknet und vermahlen wird. Wir beziehen unsere Muskatnüsse – und somit auch Macis –ohne Umwege direkt von Kleinbauern aus Sri Lanka, wo sie von Hand angebaut, geerntet und verarbeitet werden. Muskatnüsse wachsen am Muskatbaum, der bis zu 15 Meter hoch und 100 Jahre alt werden kann.

100% Naturprodukt.

Bitte dunkel, kühl und trocken lagern

Zutaten

Muskatblüte (Macis)

Nährwerte

Keine Angaben

Schneller Versand

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Sichere Verpackung

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