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Gewürznelken Gewürznelken Gewürznelken

Gewürznelken

Nelken sind die stark duftenden, getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums
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243,33 € pro 1 kg
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Yummy Organics liefert dir faire Gewürze direkt von Kleinbauern aus Sri Lanka. Durch volle Transparenz kannst du die Lieferkette bis zum Bauern über einen Tracking-Code nachvollziehen und so die Produzenten kennenlernen.

Direkter, fairer Handel
Vom Dschungel auf den Teller: Wir beziehen unsere Gewürze ohne Umwege direkt von Kleinbauern, die wir persönlich kennen und denen wir einen fairen Lohn für ihre Arbeit zahlen.

100% Naturprodukte
Unsere Gewürze sind garantiert frei von Pestiziden, Zusatzstoffen oder Geschmacksverstärkern, naturbelassen und traditionell von Hand angebaut.

Volle Transparenz
Bei uns erfährst du, woher dein Gewürz stammt, wer es angebaut hat, welchen Weg es genommen hat und wohin dein Geld fließt.

Beschreibung

Erzeuger: Singharaja Garden Eco Lodge, Sri Lanka

Nelken spielen in den Küchen Indiens, Sri Lankas, Afrikas und vieler arabischer Länder eine wichtige Rolle und sind dank ihres hohen Gehalts an ätherischen Ölen fester Bestandteil des Ayurveda. In der westlichen Küche verwendet man Nelken vor allem zum Einkochen von Kompotten und Glühwein sowie zum Würzen von Rotkohl, Lebkuchen, Fleisch- und Fischgerichten. In Fonds, Suppen und Punsch kocht man Nelken im Ganzen mit und entfernt sie am Ende der Garzeit.

Nelken sind die stark duftenden, getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums. Der Baum wächst als immergrüner Baum, der Wuchshöhen von über 10 Meter erreichen kann. Die Knospen müssen vor dem Erblühen von Hand gepflückt werden und verlieren nach dem Trocknen drei Viertel ihres Gewichts.

100% Naturprodukt.

Bitte dunkel, kühl und trocken lagern

Zutaten

Gewürznelken, ganz

Nährwerte

Keine Angaben

Schneller Versand

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Sichere Verpackung

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