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EIFELMILDE & EIFELWÜRZE/Käse-Kiste 03
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Vulkanhof- Ziegenkäserei

EIFELMILDE & EIFELWÜRZE/Käse-Kiste 03

Eifelmilde & Eifelwürze Auswahl ca.900 -1000 Gramm

55,00 € pro 950 Gramm

Eifelmilde ist ein feiner Ziegenweichkäse mit Weißschimmel gereift. In drei verschiedenen Varianten 1. Eifelmilde mit Weißschimmel, 2. Eifelmilde mit Weißschimmel mit Gewürzpfeffer, 3. Eifelmilde mit Weißschimmel essbare Blüten . ( je ca. 150 gr. ) Der Käse reift langsam von außen nach innen. Ist er noch jung hat er einen milden Geschmack und eine festere Konsistenz. Mit dem Alter wird er weicher und kräftiger. Je nachdem wie man ihn mag, sollte er früh oder eben später verzehrt werden. Nach 4-5 Wochen sollte er jedoch verbraucht sein.

Ziegenweichkäse, haltbar eingeschweißt, Brat-, Grill- und Pfannenkäse ( ca.100 gr.) Dieser Weichkäse ist die genussvolle Alternative und willkommene Abwechslung für jeden Käseliebhaber. Als Hauptgericht, Beilage oder Snack. Die Zubereitung des Ziegenkäses Eifelmilde Brat- und Grillkäse gelingt einfach und schnell. Legen Sie den Eifelmilde Brat- und Grillkäse in die leicht erhitzte Pfanne, bzw. Grill und erhitzen ihn von beiden Seiten für jeweils rund 3-4 Minuten. Jetzt nur noch anrichten, und fertig ist der Genuss

Eifelwürze jünger als 4 Monate ist ein feiner Ziegenschnittkäse mit Naturrinde gereift. Der Käse ist ein würziger und aromatischer Ziegenschnittkäse. Er besteht zu 100% aus Ziegenrohmilch, wird mit Milchsäure gesäuert und mit natürlichem Lab gelabt und gesalzen.

Die Naturrinde unserer Eifelwürze ist zum Verzehr geeignet. Sie bekommen die Eifelwürze vakumiert (ca 100 gr. ) in drei verschiedenen Varianten geliefert. Eifelwürze mit Naturrinde , Eifelwürze mit Wildkräutern , Eifelwürze mit Rotwein-Naturrinde



Keine Angaben

Dieses Produkt entspricht den folgenden PIELERS Nachhaltigkeitskriterien:

Vulkanhof- Ziegenkäserei

Der Vulkanhof besteht seit 1961. Inge Thommes-Burbach hat ihn im Jahre 1985 als reinen Kuh-Milchbetrieb von Ihren Eltern übernommen. Im Jahre 1995 wurde er komplett auf Ziegenhaltung mit einer angeschlossenen Käserei umgestellt. Und damit auf eine für die Eifel eigentlich untypische Landwirtschaft gesetzt – mit Erfolg. Hier geben wir Ihnen einen ausführlichen Einblick in unser Leben und unsere Arbeit. Entdecken Sie, warum unser Ziegenkäse so besonders ist und wie wir mit traditioneller Handarbeit, Geduld, Sorgfalt sowie besten Rohstoffen unsere einzigartigen Produkte herstellen. Unser Ziegenkäse ist ein Naturprodukt und alle unsere Sorten sind frei von Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln oder Farbstoffen.