Frische-Garantie Sicher gekühlt Sendungsverfolgung
Bio-Steakpaket von der Schleischnucke
Bio-Steakpaket von der Schleischnucke
Lammeslust - Die Schleischäfer

Bio-Steakpaket von der Schleischnucke

Das Bio-Lammfleischpaket für alle Grill-Fans!

Crowdbutching: erst wenn das gesamte Tier vermarktet ist, wird geschlachtet. Nach Bestelleingang melden wir uns bei Euch, sobald ein Schlachttermin feststeht und geben Euch Bescheid, wann Euer Paket versendet wird!

Wähle aus:
59,90 € pro 1.5 kg
Temperatur: < 4°C
Gekühlt
vakuumverpackt

Du bist absolut Steak-Verrückt? Dann haben wir hier 'was für dich!

Dein Bio-Crowdbutching-Paket beinhaltet nur die besten Teilstücke zum Kurzbraten. Das langsame Heranwachsen der Tiere (ohne Kraftfutter versteht sich) und die ganzjährige Weidehaltung bringen ein unvergesslich nachhaltiges Geschmackserlebnis zu dir nach Hause!


Dein Steakpaket besteht aus:

  • Lamm-Carré im Strang
  • Rücken-Kotelettes in Scheiben
  • Grillspieße aus der Keule
  • Merguez

Insgesamt 3kg bzw. 1,5kg Gesamtgewicht

Achtung: wir melden uns nach Bestelleingang und informieren Euch darüber, wann Euer Paket verschickt wird. Erst wenn ein ganzes Tier vermarktet ist (entspricht in etwa 4 Paketen), wird es geschlachtet, zerlegt und frisch vakuumiert verpackt. Frischer geht es nicht, oder?


DE-ÖKO-022

Zutaten

Merguez

Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011):

Gewürze, Laktose, Rote Bete, Maisquellstärke, Glukosesirup, Karotte, Pastinake, Lauch, Grünkohl, Tomate, Guarkernmehl

Allergene: Keine Allergene

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert kj (kcal)
Fett g
- davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
- davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Dieses Produkt entspricht den folgenden PIELERS Nachhaltigkeitskriterien:

Made in Germany

Made in Germany

Wir, Adrian und Markus, erzeugen Lammfleisch aller bester Qualität auf saftigen schleswig-holsteinischen Wiesen. Alle Schritte von der Aufzucht über die Schlachtung bis hin zur Veredelung erfolgen alle (Produktions-) Schritte innerhalb eines 20km Radius rund um Brodersby.
Umweltschonend

Umweltschonend

Wir schlachten erst dann, wenn das gesamte Tier vermarktet ist. So gewährleisten wir dir absolute Frische und die Verwertung aller Teilstücke. Bei uns landet nichts in der Tonne! Wir versenden mit den wunderbaren Strohboxen von Landpack. Diese bestehen aus heimischem Stroh, das zu Platten gepresst wird und so eine bessere Isoliereigenschaft aufweisen als umweltschädliches Styropor. Sogar die Umhüllung des Strohs ist kompostierbar da diese aus Zellulose besteht.
CO2 sparend

CO2 sparend

Ein E-Fahrzeug können wir uns leider noch nicht leisten. Trotzdem gleichen wir unseren ökologischen Fußabdruck, der durch z.B. Fahrten zu unseren Herden entsteht durch Umweltleistungen auf unseren Flächen wieder aus. Der Versand erfolgt CO2-neutral. Und auch unsere Verpackung ist voll kompostierbar und kann so dem Kreislauf der Natur zurückgegeben werden.
Ohne Zwischenhandel

Ohne Zwischenhandel

Zwischenhandel? Kennen wir nicht. Alle unsere Produkte stammen zu 100% aus unserer kleinen Schäferei. Nur das Schlachten und Verarbeiten (selbstverständlich nach unseren Vorgaben und Rezepten) erfolgt durch einen Fleischer in unserer Nachbarschaft.
Fair & sozial

Fair & sozial

Durch das Crowdbutching-Prinzip können wir gewährleisten, tatsächlich alles von #nosetotail zu verwerten. Das Tier wird erst dann geschlachtet, wenn wirklich alle Teilstücke vermarktet sind oder ihren Platz in einer wunderbar würzigen Lammsalami gefunden haben. Knochen werden ausgekocht zu einem Lammfond und das Fell wird gegerbt.
Handgemacht

Handgemacht

Schafe hüten ist und bleibt Handarbeit. Da führt kein Weg dran vorbei. Das Schlachten und die Produktion von Fleisch und Wurstwaren werden in großen Schlachthöfen meist maschinell erledigt. Nicht bei uns. In unseren Partner-Fleischereien wird noch von Hand gearbeitet. Das bewahrt den Respekt vor dem Tier und die natürlich gewachsene, einzigartige Qualität unseres Lammfleisches.
Naturbelassen

Naturbelassen

Alle unsere Produkte werden ohne Zusatzstoffe erzeugt. Keine versteckten E-Nummern, keine Konservierungsstoffe.
Biologische Vielfalt

Biologische Vielfalt

In unserer kleinen Schäferei halten wir eine vom aussterben bedrohte Nutztierrasse. Die graue gehörnte Heidschnucke. Um bedrohte Arten zu erhalten, ist es wichtig, diese zu nutzen! Unsere Tiere laufen das ganze Jahr auf artenreichen Wiesen an der Schlei. Auf diesen Weiden versuchen wir durch Nachsaat eine möglichst artenreiche Grünlandnarbe zu etablieren. Das freut nicht nur unsere vierbeinigen Feinschmecker sondern auch Insekten und Vögel.
Rückverfolgbar

Rückverfolgbar

Wenn du bei uns ein Stück Fleisch erwirbst, können wir dir garantieren, mindestens die Eltern in vielen Fällen sogar Großeltern und Urgroßeltern zu kennen. Wir wissen, was und wo wir produzieren.

Lammeslust - Die Schleischäfer

Wir, die Schleischäfer Adrian und Markus, beweiden mit unseren Heidschnucken saftige, kräuterreiche Wiesen rund um die Schlei. Wir vermarkten unser Lammfleisch nach dem Prinzip "From Nose to Tail", sprich wir schlachten erst dann, wenn das gesamte Tier vermarktet ist. Wurstwaren haben wir meist vorrätig.