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Schweinefilet (Kopf) vom deutschen Landschwein
Landschlachterei Bitzer

Schweinefilet (Kopf) vom deutschen Landschwein

Unser Schweinefilet (Kopf) vom deutschen Landschwein lädt zum Genießen ein. Die Zartheit der Faser, das Aroma und die appetitlich hellrosa Farbe machen aus dem Fleisch einen wahren Gaumenschmaus.
2,48 € pro 0.25 kg
Temperatur: < 8°C
Gekühlt
vakuumverpackt
Personen: 1 Person

Der Kopf des Schweinefilets wird auch Chateaustück genannt und ist dicker als der Rest des Filets. Aus ihm kann man Medaillons schneiden oder in Streifen oder Würfel geschnitten zu Geschnetzeltem oder Fondue verarbeiten. Das Filet liegt zu beiden Seiten der Wirbelsäule unterhalb des Lendenkoteletts. Es ist besonders zart und fettarm.

Auf unserem Hof werden französische Charolais, deutsche Landschweine und Schafe vom Weserdeich gezüchtet. Die Tiere wachsen in Freilandhaltung nahe der Schlachterei auf und werden ausschließlich in der hofeigenen Schlachterei verarbeitet.

Zutaten

100% Schweinefleisch

Allergene: Keine Allergene

Keine Angaben

Dieses Produkt entspricht den folgenden PIELERS Nachhaltigkeitskriterien:

Made in Germany

Made in Germany

CO2 sparend

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Handgemacht

Handgemacht

Naturbelassen

Naturbelassen

Rückverfolgbar

Rückverfolgbar

Landschlachterei Bitzer

"Seit 1960 gibt es die Landschlachterei Bitzer in Loxstedt. Höchste Qualität und eine artgerechte Tierhaltung werden durch unsere eigene Aufzucht gewährleistet. Denn wir sind überzeugt, dass die gute Haltung und Fütterung unserer Tiere den Geschmack unserer Produkte bestimmen."