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Frisches Rotbarschfilet
H.-J. Fiedler Meeresdelikatessen GmbH

Frisches Rotbarschfilet

Rotbarschfilet, frisch, ohne Haut, praktisch grätenfrei, unter Schutzatmosphäre verpackt

14,55 € pro 0.5 kg
Temperatur: < 2°C
Gekühlt
vakuumverpackt

Das feste Rotbarschfleisch hat eine rotweiße Farbe und ist sehr wohlschmeckend. Darüber hinaus enthält es viel Selen und wenig Fett. Am besten wird das Fleisch gebraten, gedünstet oder gebacken zubereitet.

Seinen Namen verdankt der Rotbarsch seiner auffälligen goldroten Hautfärbung und auch der Bauch ist rosig oder Pink. Diese Färbung nehmen die Jungtiere allerdings erst im Alter von 4 bis 5 Jahren an. Obwohl die Fische bis zu 1 Meter lang werden können, liegt die Durchschnittslänge bei 45 bis 50 Zentimetern und ihr maximales Gewicht bei 15 Kilogramm. Außerdem können Sie ein Alter von 60 Jahren erreichen.

Zutaten

100% Rotbarsch

Allergene: Fisch

Allergene: Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 479kj (114kcal)
Fett 3.8g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.33g
Kohlenhydrate 0g
- davon Zucker 0g
Eiweiß 18.5g
Salz 0.2g

Dieses Produkt entspricht den folgenden PIELERS Nachhaltigkeitskriterien:

Zertifiziert / Kontrolliert

Zertifiziert / Kontrolliert

Als Produzent sind wir und unsere Mitarbeiter uns der Verantwortung gegenüber unserer Umwelt bewusst. An 365 Tagen im Jahr stehen wir dafür ein, einen nachhaltigen und verantwortungsbewussten Umgang vom Fang bis zum Transport sicherzustellen bzw. zu unterstützen. Wir wollen, dass auch die nächsten Generationen von unserem heutigen Handeln profitieren. Deshalb ist uns wichtig, dass sowohl unsere langjährigen als auch unsere neuen Geschäftspartner unsere übernommene Verantwortung teilen und umsetzen. Dass wir es ernst meinen, belegen unsere jährlichen Zertifizierungen: MSC, ASC, ESF
CO2 sparend

CO2 sparend

Wir kaufen unseren Fisch direkt vom Kutter. Das heißt, der frische Fisch legt keine unnötigen Kilometer zurück und die Transportwege werden möglichst klein gehalten.
Ohne Zwischenhandel

Ohne Zwischenhandel

Naturbelassen

Naturbelassen

H.-J. Fiedler Meeresdelikatessen GmbH

Die Firma Fiedler Meeresdelikatessen ist ein traditionelles Unternehmen, das sich seit Jahrzehnten mit der Veredelung und dem Räuchern von Fisch einen Namen weit über die Grenzen von Bremerhaven gemacht hat.