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Rinderschinken mit Meersalz
EU-Bio-Siegel
Brockenbauer Thielecke

Rinderschinken mit Meersalz

Zarter Rinderschinken

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4,60 € pro 100 Gramm
Temperatur: > 10°
Frisch
vakuumverpackt

Sie leben gesundheitsbewusst?

Unser Schinken vom Roten Harzer Höhenvieh ist ein zarter, würziger Schinken.

Sonntags auf dem Frühstückstisch oder im Sommer beim Picknick, unser Rinderschinken ist immer ein Genuss.

Da unser Schinken ein Naturprodukt ist, kann es zu leichten Gewichtsschwankungen von maximal 10% kommen.

Zutaten

Zutaten: Rindfleisch* 96%, Speisesalz, Meersalz, Gewürze*, Wein, Konservierungsstoff: Natriumnitrit *Zutaten stammen aus ökologischen Anbau

Allergene: Keine Allergene

DE-ÖKO-021

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 88kj (21kcal)
Fett 2.4g
- davon gesättigte Fettsäuren 45.4g
Kohlenhydrate 0.4g
- davon Zucker 0.4g
Eiweiß 35.2g
Salz 5.23g

Dieses Produkt entspricht den folgenden PIELERS Nachhaltigkeitskriterien:

Made in Germany

Made in Germany

Unsere Tiere wachsen im schönen Harz auf, sie weiden 75% des Jahres draußen auf saftigen Harzer Wiesen. Alle Zusatzprodukte stammen von regionalen Bio Erzeugern.
Zertifiziert / Kontrolliert

Zertifiziert / Kontrolliert

Unser betrieb ist gemäß Verordnung (EG) Nr. 834/2007 Bio Zertifiziert. Kontrollstelle: DE- Öko- 021
Umweltschonend

Umweltschonend

Mit unserer Solaranlage erzeugen wir einen Großteil der Energie, die wir selbst verbrauchen. Wir haben ein nachhaltig wirtschaftendes Unternehmen und gehören der Umweltallianz von Sachsen- Anhalt an.
CO2 sparend

CO2 sparend

Unser Betrieb hat kurze Lieferwege, da die Tiere alle im Umkreis zum Betrieb gehalten werden.
Ohne Zwischenhandel

Ohne Zwischenhandel

Unsere Wurst und Fleischspezialitäten stellen wir in unserer Hauseigenen Fleischerei her, dadurch haben wir keine Transportwege, alles aus einer Hand. Frischer geht es nicht.
Fair & sozial

Fair & sozial

Da wir ein Familienbetrieb sind ist uns auch für unserer Mitarbeiter wichtig, das die Arbeit und das Familienleben in einem richtigen Verhältnis stehen.
Handgemacht

Handgemacht

Unser Fleischermeister verarbeitet mit seinen Mitarbeitern unser Fleisch, so wie es nach guter Handwerkskunst schon seit Jahrzehnten gemacht wird. Auch alte traditionelle Rezepturen werden mit viel Liebe neu entdeckt!
Biologische Vielfalt

Biologische Vielfalt

Unsere Angler Sattelschweine und unser Rotes Höhenvieh, sind vom aussterben bedrohte Rassen. Wir haben uns auf die Fahne geschrieben diese Rassen zu schützen und vorm Aussterben zu bewahren. Durch die natürliche Beweidung von Flächen, schützen wir die Artenvielfalt unserer Region.
Rückverfolgbar

Rückverfolgbar

Unsere Fleischprodukte werden nur aus unseren eigenen Tieren hergestellt. Die Tiere werden bei uns geboren, liebevoll aufgezogen, in der Hauseigenen Schlachterei/ Fleischerei schonend getötet und verarbeitet.

Brockenbauer Thielecke

Familienbetrieb - Bio LW Betrieb seid 2001 im Haupterwerb, Zucht vom Harzer Roten Höhenvieh und Angler Sattelschwein, seid 2015 hofeigene Biofleischerei und Hofschlachtung, Typisch Harz zertifizierte Produkte, 2017 Kulinarischer Stern von Sachsen Anhalt für den Rinderbraten vom HRH und 2018 für den Wildkräuterschinken vom Angler Sattelschwein erhalten, Mitglied bei Slowfood und im Genussführer seid 2017 enthalten, uvm.