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Rinder-Soljanka
EU-Bio-Siegel
Brockenbauer Thielecke

Rinder-Soljanka

Kräftige Mahlzeit

15,00 € pro 900 Gramm
Temperatur: > 10°
Frisch
im Glas
Personen: 2 Personen

Kräftige, traditionelle Suppe mit viel Fleischeinlage, würzig abgeschmeckt mit Paprika und Gewürzgurken. Dazu passt eine Scheibe Zitrone mit Creme Fraiche und frisches Baguette!

Zutaten

Zutaten:Brühe*50%, Jagdwurst*40%, Frischzwiebeln*10%, Schweinefleisch*1%, Speck*, Trinkwasser, Gewürze*,Gewürzgurke* (Branntweinessig*, Rohrzucker*), Sauerkraut*,Paprika*, Wein* SENF, SELLERIE, *Zutaten stammen aus ökologischem Anbau

Allergene: Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse , Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

DE-ÖKO-021

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 322kj (76kcal)
Fett 4.7g
- davon gesättigte Fettsäuren 1.8g
Kohlenhydrate 3.9g
- davon Zucker 3.1g
Eiweiß 4.9g
Salz 1.17g

Dieses Produkt entspricht den folgenden PIELERS Nachhaltigkeitskriterien:

Made in Germany

Made in Germany

Unsere Tiere wachsen im schönen Harz auf, sie weiden 75% des Jahres draußen auf saftigen Harzer Wiesen. Alle Zusatzprodukte stammen von regionalen Bio Erzeugern.
Zertifiziert / Kontrolliert

Zertifiziert / Kontrolliert

Unser Betrieb ist gemäß Verordnung (EG) Nr. 834/2007 Bio Zertifiziert. Kontrollstelle: DE- Öko- 021
Umweltschonend

Umweltschonend

Mit unserer Solaranlage erzeugen wir einen Großteil der Energie, die wir selbst verbrauchen. Wir haben ein nachhaltig wirtschaftendes Unternehmen und gehören der Umweltallianz von Sachsen- Anhalt an.
CO2 sparend

CO2 sparend

Unser Betrieb hat kurze Lieferwege, da die Tiere alle im Umkreis zum Betrieb gehalten werden.
Ohne Zwischenhandel

Ohne Zwischenhandel

Unsere Wurst und Fleischspezialitäten stellen wir in unserer Hauseigenen Fleischerei her, dadurch haben wir keine Transportwege, alles aus einer Hand. Frischer geht es nicht.
Fair & sozial

Fair & sozial

Da wir ein Familienbetrieb sind ist uns auch für unserer Mitarbeiter wichtig, das die Arbeit und das Familienleben in einem richtigen Verhältnis stehen.
Handgemacht

Handgemacht

Unser Fleischermeister verarbeitet mit seinen Mitarbeitern unser Fleisch, so wie es nach guter Handwerkskunst schon seit Jahrzehnten gemacht wird. Auch alte traditionelle Rezepturen werden mit viel Liebe neu entdeckt!
Biologische Vielfalt

Biologische Vielfalt

Unsere Angler Sattelschweine und unser Rotes Höhenvieh, sind vom Aussterben bedrohte Rassen. Wir haben uns auf die Fahne geschrieben diese Rassen zu schützen und vorm Aussterben zu bewahren. Durch die natürliche Beweidung von Flächen, schützen wir die Artenvielfalt unserer Region.
Rückverfolgbar

Rückverfolgbar

Die Tiere werden bei uns geboren, liebevoll aufgezogen, in der Hauseigenen Schlachterei/ Fleischerei schonend getötet und verarbeitet.

Brockenbauer Thielecke

Familienbetrieb - Bio LW Betrieb seid 2001 im Haupterwerb, Zucht vom Harzer Roten Höhenvieh und Angler Sattelschwein, seid 2015 hofeigene Biofleischerei und Hofschlachtung, Typisch Harz zertifizierte Produkte, 2017 Kulinarischer Stern von Sachsen Anhalt für den Rinderbraten vom HRH und 2018 für den Wildkräuterschinken vom Angler Sattelschwein erhalten, Mitglied bei Slowfood und im Genussführer seid 2017 enthalten, uvm.