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REINE RINDERSALAMI - 2 Wochen kaltgeräuchert
Alte Schule Landwirtschaft

REINE RINDERSALAMI - 2 Wochen kaltgeräuchert

Reine Rindersalami kaltgeräuchert

9,10 € pro 0.22 kg

Wir verwenden vornehmlich das Fleisch von unseren Färsen, würzen mild und lassen sie 2 Wochen im kalten Rauch hängen. Daher bekommen sie ein feinrauchiges Aroma. Dann werden sie weitere 3 Wochen abgehangen und einmal die Woche mit Salzwasser gewaschen.


Unsere Salami´s sind ca. 200-230g schwer.

Zutaten

Salz, Pfeffer, Muskatnus, geräucherter Paprika

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert kj (kcal)
Fett g
- davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
- davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Dieses Produkt entspricht den folgenden PIELERS Nachhaltigkeitskriterien:

Made in Germany

Made in Germany

Zertifiziert / Kontrolliert

Zertifiziert / Kontrolliert

Umweltschonend

Umweltschonend

CO2 sparend

CO2 sparend

Ohne Zwischenhandel

Ohne Zwischenhandel

Fair & sozial

Fair & sozial

Handgemacht

Handgemacht

Naturbelassen

Naturbelassen

Biologische Vielfalt

Biologische Vielfalt

Rückverfolgbar

Rückverfolgbar

Alte Schule Landwirtschaft

Traditioneller Landwirtschaftlicher Betrieb- Geflügelzucht vornehmlich französisches Rassegflügel und Highland Cattles in reiner Weidehaltung und eigener Hofschlachtung.