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Ochsenkotelett
Hofladen Rechtsupweg

Ochsenkotelett

Ochsenkotelett vom Limousin Rind

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Gekühlt
vakuumverpackt
Personen: 3 Personen

Mindestens 21 Tage gereift.

Unsere Rinder laufen das ganze Jahr auf grossen Wiesen mit viel Gras, im Winter wird Heu und Silage aus eigenem Anbau zugefüttert. Limousin Rinder sind sehr wiederstandsfähig und bleiben das ganze Jahr über draußen an der frischen Luft mit viel Bewegung.

Die Kälber wachsen in Mutterkuhhaltung auf, das heisßt, sie werden in der Herde geboren, laufen und spielen das ganze Jahr über draussen auf weiten Wiesen. Bis kurz vor der Geburt des nächsten Kalbes werden sie von der Mutterkuh gesäugt.

Zutaten

100 % Rindfleisch vom kastrierten, männlichen Limousin Rind

Allergene: Keine Allergene

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert kj (kcal)
Fett g
- davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
- davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Dieses Produkt entspricht den folgenden PIELERS Nachhaltigkeitskriterien:

Made in Germany

Made in Germany

Die Tiere werden auf dem Hof geboren und verarbeitet
CO2 sparend

CO2 sparend

Weidehaltung, kurze Wege
Ohne Zwischenhandel

Ohne Zwischenhandel

Tiere und Verarbeitung aus einem Betrieb
Handgemacht

Handgemacht

Naturbelassen

Naturbelassen

ohne Einsatz von Zusatzstoffen
Biologische Vielfalt

Biologische Vielfalt

Wiederstandsfähige, alte Rinderrasse, ursprünglich aus Frankreich
Rückverfolgbar

Rückverfolgbar

Alles aus einer Hand

Hofladen Rechtsupweg

Wir züchten und halten auf unserem Hof in Rechtsupweg „Limousin“ Rinder,

„Duroc“ Schweine, und Geflügel wie Hähnchen, Gänse und Puten.

Außerdem produzieren wir Honig aus eigener Imkerei und vermarkten Eier von unseren Legehennen, die in einer mobilen Freilandhaltung leben.

Wir legen besonderen Wert auf artgerechte Tierhaltung, das heisst unsere Tiere haben ausreichend Platz und wachsen im Freien auf.

Alle Produkte können in unserem Hofladen erworben werden.