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Mühlenbeck`s Beste Grillwurst
Heino Mühlenbeck Fleischwaren

Mühlenbeck`s Beste Grillwurst

Einfach "die Beste" Bratwurst für den Grill

5,95 € pro 450 Gramm
Temperatur: < 7°C
Gekühlt
vakuumverpackt

Die Mühlenbeck`s Beste ist ein feinwürzig abgestimmtes Bratwurstbrät mit grober Einlage und leicht kümmelbetont. Das Brät wird in einen Rinder-Collagendarm gefüllt. Das Produkt ist pasteurisiert und garantiert somit eine längere Haltbarkeit. Sie ist ideal für den Grill und die Pfanne geeignet.

Ein Paket enthält 5 Bratwürste à 90g.

Zutaten

Zutaten: 88% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Würze, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Stabilisator (Diphosphate), essbare Hülle (Rind).

Kann Spuren enthalten von Ei, Hafer, Milch, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weizen.

Allergene: Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 1281kj (305kcal)
Fett 28g
- davon gesättigte Fettsäuren 12g
Kohlenhydrate 1.7g
- davon Zucker 1.5g
Eiweiß 13g
Salz 2.5g

Dieses Produkt entspricht den folgenden PIELERS Nachhaltigkeitskriterien:

Made in Germany

Made in Germany

Bereits seit über 100 Jahren stellen wir erfolgreich Fleisch- und Wurstwaren in unserer Manufaktur in Spaden bei Bremerhaven her. Moderne Technik und handwerkliche Tradition stehen bei uns im Einklang. Ein breites Sortiment wird von ca. 40 Mitarbeitern hergestellt und vertrieben – Alle Zutaten kaufen wir bei langjährigen Lieferanten. Vertrauen und Zuverlässigkeit werden bei uns noch gelebt. Übersichtliche Kühl-, Klima- und Tiefkühlräume, sowie Lagerräume für das Trockensortiment, Verpackungsmaterialien und Gerätschaften befinden sich ebenfalls auf dem Grundstück in der Ortsmitte von Spaden bei Bremerhaven.
Zertifiziert / Kontrolliert

Zertifiziert / Kontrolliert

Neben dem sauberen und hygienischen Umgang mit allen Komponenten, spielen Qualitätskontrollen eine wichtige Rolle. Bevor Mühlenbeck-Produkte das Firmengelände verlassen durchlaufen sie interne Qualitätskontrollen. Ebenfalls werden stichprobenartig Verkostungen der frisch hergestellten Produkte durchgeführt. Wareneingangskontrollen, ständige Stichproben im Rahmen der Eigenkontrollen, sowie bakteriologische und chemische Untersuchungen der hergestellten Waren durch unabhängige Institute werden durchgeführt. Durch die Anzahl an freiwilligen Selbstkontrollen stellen wir sicher, dass die Erzeugnisse allen lebensmitteltechnischen Bestimmungen genügen und eine gleichbleibend hohe Qualität erreicht wird. Ein externes Unternehmen übernimmt die Reinigung der Maschinen, Gegenstände und Räumlichkeiten. Auch hier wird der Hygienestatus durch eigene Oberflächenbeprobungen, sowie durch private und staatliche Einrichtungen kontrolliert und überwacht. Seit 2013 sind wir Qs-Zertifiziert und halten den Status I. Am Ende der Kontrollen stehen jedoch SIE – unser Kunde. Sie sind unser wichtigster Qualitätsprüfer. Denn erst wenn es Ihnen schmeckt sind wir zufrieden.
Umweltschonend

Umweltschonend

Wir als Unternehmen legen großen Wert auf eine umweltschonende, nachhaltige Produktion von Fleischwaren. Deshalb praktizieren wir ressourcenschonende Verfahren und sorgen dafür, dass die Rohstoffe möglichst aus der direkten Umgebung kommen. In dem 2016 erstellten Betriebsanbau befindet sich ein Technikraum in dem zwei Blockheizkraftwerke stehen und neben elektrischer Energie auch das gesamte Warmwasser aufbereiten. Zudem haben wir eine eigene Trafostation, die uns ermöglicht eine Leistung bis 650 kw abzurufen. Der bestehende Betrieb wird über diese Trafostation mit versorgt. Die gesamte Dachfläche des Neubaus ist mit einer Photovoltaikanlage ausgestattet um einen Teil der benötigten Energie hieraus zu schöpfen.
Handgemacht

Handgemacht

Nach wie vor ist die Handarbeit in vielen Bereichen prägend für die Qualität der hergestellten Waren. In jedem Produktionsablauf spiegelt sich das wieder, was schon vor 100 Jahren für beste Ergebnisse gesorgt hat. Hochwertige Rohstoffe, frisches Fleisch, beste Naturgewürze, ausgesuchte Hilfsstoffe und die langjährige Erfahrung unserer qualifizierten Mitarbeiter sorgen täglich für die Herstellung geschmackvoller Fleisch- und Wurstwaren. Moderne Maschinen unterstützen die Mitarbeiter bei ihrer täglichen Arbeit. Computergesteuerte Rauch- und Kochanlagen, Schneidmischer und moderne Vakuumfüller und Verpackungsmaschinen stehen zur Verfügung.
Rückverfolgbar

Rückverfolgbar

Um die lückenlose Rückverfolgung gewährleisten zu können ist ein Rückverfolgbarkeitssystem eingeführt. Muss ein Produkt rückverfolgt werden, kann anhand der Charge und dem Produkt die Rezeptur mittels einem Rezepturenmodul ausgegeben werden. Durch den Produktionsplan kann die hergestellt Menge bestimmt werden. Mit den Informationen aus der Rezeptur und der hergestellten Menge können dann alle Bestandteile über die Chargenverfolgung im System rückverfolgt werden.

Heino Mühlenbeck Fleischwaren

Bereits seit über 100 Jahren stellen wir erfolgreich Fleisch- und Wurstwaren in unserer Manufaktur her. Wir haben uns auch für die Zukunft zum Ziel gesetzt, unsere Kunden ständig mit unseren Produkten zu begeistern, die sich durch Qualität, Frische, hochwertige Rohstoffe und natürlich hervorragendem Geschmack auszeichnen.