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Boef Stroganoff mit Kartoffelgratin
Boef Stroganoff mit Kartoffelgratin
Boef Stroganoff mit Kartoffelgratin
EU-Bio-Siegel
culinary delights by bettina rahmann

Boef Stroganoff mit Kartoffelgratin

Sautierte Streifen der Spitze des Rinderfilets, in einer säuerlich abgeschmeckten Soße, die Zwiebel, Gurke, Sauerrahm und Senf enthält.

14,00 € pro 450 Gramm
Temperatur: < 7°C
Gekühlt
vakuumverpackt
Personen: 1 Person

Angeblich erwähnt Johann Wolfgang von Goethe, der 1749 in Frankfurt am Main geboren wurde, die Kartoffel mehrfach in seinen Werken. Zudem wird ihm folgendes Zitat zugewiesen:


"Morgens rund, mittags gestampft,

abends in Scheiben –

dabei soll’s bleiben. Es ist gesund."


Friedrich Schiller hingegen soll Folgendes gesagt haben (wenngleich wir keinen seriösen Beleg hierfür finden konnten):


„Kartoffeln in der Früh,

Zu Mittag in der Brüh,

Des Abends mitsamt dem Kleid,

Kartoffeln in Ewigkeit!“


Kartoffeln sind gesund, obwohl sie zu rund 80 % aus Wasser bestehen: Sie enthalten auch Mineralstoffe, darunter viel Kalium, die Vitamine B und C sowie essenzielle Aminosäuren im Eiweiß. Stärke, die erst durch das Kochen für Menschen verwertbar wird, ist der Energieträger in der Kartoffel. Die Kartoffel sättigt durch ihren hohen Gehalt an komplexen Kohlenhydraten, die Stärke.

Fette kommen kaum vor und werden erst bei der Zubereitung etwa als Pommes frites, Bratkartoffeln oder Chips in z.T. erheblicher Menge zugefügt. Dadurch hat die Kartoffel den Ruf, dick zu machen, obwohl sie nur etwa 70 kcal/100 g enthalten, Frühkartoffeln eher noch weniger.

Zutaten

BIOKartoffel, MILCHerzeugnis, Rindfleisch, Pilze, Zwiebel, Trinkwasser, Gurke, Kalbfleisch, Rapsöl, BUTTER, WEIZENmehl, Speisesalz, Kräuter, Wein, Zucker, SELLERIE, Tomaten, Knoblauch, Würze, Gewürze, Karotten, BIOKartoffelstärke

Allergene: Glutenhaltiges Getreide , Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse , Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 501.6kj (119.7kcal)
Fett 8.21g
- davon gesättigte Fettsäuren 4.86g
Kohlenhydrate 6.53g
- davon Zucker 1.73g
Eiweiß 4.91g
Salz 0.65g

Dieses Produkt entspricht den folgenden PIELERS Nachhaltigkeitskriterien:

Made in Germany

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Zertifiziert / Kontrolliert

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Umweltschonend

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CO2 sparend

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Fair & sozial

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Handgemacht

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Naturbelassen

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Rückverfolgbar

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culinary delights by bettina rahmann

Frisch gekochtes & gesundes Essen | zu Hause oder im Büro |einfach zu erwärmen | im Kühlschrank mindestens 7 Tage haltbar | bio-zertifizierte Küche ohne Konservierungsstoffe | gekühlter Versand deutschlandweit