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BIO - ENTRECOTE - vom Highland Cattle
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BIO - ENTRECOTE - vom Highland Cattle
Alte Schule Landwirtschaft

BIO - ENTRECOTE - vom Highland Cattle

RIB EYE / ENTRECOTE

14,40 € pro 0.36 kg

Das Rib Eye (Fettauge), auch Entrecôte oder Hochrippe genannt, ist eines der am stärksten marmorierten Teilstücke des Rindes und ideal zum Kurzbraten auf dem Grill und in der Pfanne. Es hat seinen Namen von dem nur schwer übersehbaren Fettauge im Fleisch. Das Entrecote von unseren Highlandern ist ausgesprochen schmackhaft, zart und zugleich reich an Nährstoffen wie Vitamin A und Karotin.

Wir hängen grundsätzlich unsere Großteile min. 14 Tagen ab, portionieren zu je 2 Stck und vakuumieren sie direkt nach der Zerlegung

Zutaten

Nur das reine Fleisch

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert kj (kcal)
Fett g
- davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
- davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

Dieses Produkt entspricht den folgenden PIELERS Nachhaltigkeitskriterien:

Made in Germany

Made in Germany

Zertifiziert / Kontrolliert

Zertifiziert / Kontrolliert

Umweltschonend

Umweltschonend

CO2 sparend

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Ohne Zwischenhandel

Ohne Zwischenhandel

Fair & sozial

Fair & sozial

Handgemacht

Handgemacht

Naturbelassen

Naturbelassen

Biologische Vielfalt

Biologische Vielfalt

Rückverfolgbar

Rückverfolgbar

Alte Schule Landwirtschaft

Traditioneller Landwirtschaftlicher Betrieb- Geflügelzucht vornehmlich französisches Rassegflügel und Highland Cattles in reiner Weidehaltung und eigener Hofschlachtung.