Goji-Beeren „made in Germany“– Vitaminbomben in Demeter Qualität

Die Beeren des gemeinen Bocksdorns, besser bekannt als Goji-Beeren, sind seit einiger Zeit als Superfood in aller Munde. Auf Grund der einzigartigen Kombination von enthaltenen Nähr- und Vitalstoffen sind die kleinen roten Beeren wahre Wunderfrüchtchen. Üblicherweise stammen die meist in getrockneter Form angebotenen Früchte aus China. Auf PIELERS.de sind Goji-Beeren aus dem Süden Deutschlands erhältlich. Diese sind nicht nur eine Rarität in Europa, sie haben auch noch Demeter Qualität!

Goji Beeren „made in Germany“ – Demeterhof von Mentzingen

Auf dem Biohof von Mentzingen wird Landwirtschaft bereits in der 16. Generation gelebt. Seit 2016 bewirtschaftet die Familie einen der ältesten Demeterhöfe der Gegend. Auf der Suche nach einem gesunden und zeitgemäßen Produkt, ist die Wahl auf die Goji-Beeren gefallen. Ihre zahlreichen und wertvollen Inhaltstoffe haben die Familie überzeugt. Die Goji-Beeren werden auf ihrer über 3 ha großen Plantage in Baden-Württemberg angebaut.

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Mit liebevoller Handarbeit zum Produkt

Auf Grund ihrer angenehmen Süße und wenigen Bitterstoffe, baut die Familie Goji-Beeren der Sorte „Turgidus“ an. Die Pflanzen stammen aus einer örtlichen BIO Gärtnerei. Geerntet werden die Beeren je nach Witterung von Juli bis Oktober. Mit liebevoller Handarbeit werden die Früchte geerntet und sortiert.

Direkt vom Feld kommen die Beeren in die hofeigenen Dörröfen. Dort werden sie bei 40°C ca. 48 Stunden getrocknet. Durch dieses Verfahren bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

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Das Geheimnis der kleinen Beere

Für den Demeterhof von Mentzingen sind Goji-Beeren der Inbegriff von Vielseitigkeit. Nicht nur ihre wertvollen Inhaltstoffe machen sie besonders, sondern auch ihrer Verwendung sind kaum Grenzen gesetzt.

Goji-Beeren enthalten zahlreiche Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Antioxidantien, Ballaststoffe und essentielle Fettsäuren. Diese haben eine positive Auswirkung auf den Darm, das Immunsystem, den Muskelaufbau, das Herz, Gehirn und die die Augen. Verzehrt man die Beeren frisch, genießt man einen besonders hohen Anteil an Vitamin C.

Wer Lust auf die kleinen gesunden Allrounder bekommen hat, findet diese hier auf pielers.de

Die Beeren eignen sich nicht nur als Snack zwischendurch, sondern können sowohl in der herzhaften als auch süßen Küche Verwendung finden. Der Fantasie sind nahezu keine Grenzen gesetzt. Wir freuen uns daher sehr, dieses tolle Produkt anbieten zu dürfen und wünschen viel Freude mit Goji-Beeren aus Deutschland.

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Vier Ideen für den Genuss von Goji-Beeren

Du kannst Goji-Beeren direkt getrocknet verwenden oder sie 3-4 Minuten in heißem Wasser quellen lassen und dann weiterverarbeiten. Verwende sie doch einfach mal...

... als gesunden Snack zwischendurch

... im Frühstücksmüsli oder Quark als geschmackvolles Topping

... in Wildgerichten als Alternative zu Preiselbeeren oder Cranberries

... in Gebäcken als geschmackvolle Alternative zu Rosinen