Von Hand produzierte Spirituosen aus regionalen Früchten
Heute erklären wir Euch welche Schritte notwendig sind um hochwertige Obstbrände herzustellen und was Ihr aus den leckeren Spirituosen alles zaubern könnt.
Superfoods – gesunde Kraftpakete aus der Region
Am heutigen Tag der gesunden Ernährung möchten wir mit euch über ein besonders leckeres Thema sprechen: Superfoods. Wir zeigen euch heute regionale Alternativen zu Chia, Maca und Co., die es in sich haben!
Alle Arten wieder - Warum Artenschutz so wichtig ist
Am 03. März feiern wir den »Tag des Artenschutzes«. Warum die Pflanzen, Tiere und Lebensräume unserer Erde geschützt werden müssen und was Du konkret tun kannst, erklären wir Dir heute.
Ibérico aus dem Münsterland – ein regionaler Genuss jetzt neu bei PIELERS
Iberico aus dem Münsterland kommt Euch Spanisch vor? Muss es nicht, in unserem heutigen Blogbeitrag stellen wir Euch einen neuen Erzeuger vor, der diese halbwilde Schweinerasse züchtet - 100% in Deutschland.
In Love With Landwirtschaft – 5 Gründe, warum wir die regionale Landwirtschaft lieben
Heute ist Valentinstag. Was dabei für uns ganz klar im Vordergrund steht? Unsere Liebe zur regionalen Landwirtschaft. Weshalb Dein Valentin auch der heimische Acker sein kann, erzählen wir Dir heute.
Goji-Beeren „made in Germany“
Die Beeren des gemeinen Bocksdorns, besser bekannt als Goji-Beeren, sind als Superfood in aller Munde. Auf PIELERS.de sind Goji-Beeren aus dem Süden Deutschlands erhältlich. Diese sind nicht nur eine Rarität in Europa, sie haben auch noch Demeter Qualität!
Rückblick Grüne Woche: Zwischen Bullerbü und Tierfabrik
Unser PIELERS Team war auf der Grünen Woche dabei, um ein Zeichen für die Agrarwende zu setzen. Unsere Gründerin Dr. Julia Köhn haben wir heute für Euch zum Interview geladen, um einen Einblick in unsere Arbeit zu geben und Julias Eindrücke von der Grünen Woche mitzuteilen.
„Essen ist politisch“ – Eine Demo ganz nach unserem Geschmack
Die Demo „Wir haben Agrarindustrie satt – Essen ist politisch!“ am 19.1.2019 in Berlin liegt uns besonders am Herzen, weil...
Genussvolle Geschenkideen – unsere Lastminute Geschenktipps
Frau Herzblut hat uns dieses Jahr nicht nur mit liebevollen Rezepten und Bildern in unserem Blog unterstützt, sie hat auch ganz eigene Projekte, die mehr als sehenswert sind.
Buntes Ofengemüse mit Lorbeer-Orangen-Glasur
Buntes Ofengemüse Ein saisonaler Begleiter zu Deinem Festtagsmenü. Diese bunte Version ist eine tolle Abwechslung zu klassischen Beilagen.
Entenbraten mit Maronen-Butter
Entenbraten mit Maronen-Butter Eine Alternative zum klassischen Gänsebraten. Macht Dein Festtagsmenü zu einem unvergesslichen Genuss.
Brezel Serviettenknödel mit Steinpilz-Sauce
Brezel Serviettenknödel mit Steinpilz-Sauce Mach' Dein Festtagsmenü zu einem besonderen Genusserlebnis. Diese beiden Begleiter sind herrlich aromatisch und machen Dein Fest zu etwas ganz Besonderem.
Es lebe der Boden!
Wie Fruchtfolgen die natürliche Bodenfruchtbarkeit erhalten
Heimische Superfoods im Winter
Superfoods sind Lebensmittel, denen ein besonders positiver Einfluss auf Deine Gesundheit und Dein Wohlbefinden nachgesagt wird, da sie eine Extra-Portion Vitalstoffe enthalten.
Herzhafte Grünkohl Chips
Der eigentlich weltweit verbreitete Grünkohl ist zur Winterzeit besonders in Norddeutschland ein beliebtes Gemüse.
Yummy Organics – Fair gehandelte Gewürze direkt von Kleinbauern
Laura, die Gründerin von Yummy Organics importiert Gewürze direkt von Kleinbauern aus Sri Lanka. Wir stellen sie in einem Erzeugerprofil dar.
Das fast vergessene Gemüse – Zurück zu den Wurzeln
Wir nehmen Euch heute mit ins Reich der fast vergessenen Gemüsesorten und zeigen, warum es sich lohnt diese farben- und geschmackreichen Knollen und Rüben in Eure Küche zu integrieren.
Die Natur als Supermarkt? Ein Gespräch mit Landwirt Dennis von der Lieth über die Verfügbarkeit von Lebensmitteln
Das ganze Jahr über Äpfel, Mangos, frischer Salat? Eingepackt, ausgepackt, aufgegessen. Doch ist das im Winter ökologisch machbar?
„NEWember“ – PIELERS eröffnet die Markterei Bremerhaven
Wir haben tolle Neuigkeiten für Dich: PIELERS wird jetzt noch regionaler! Ab sofort sorgt die Markterei Bremerhaven für frische Lebensmittel aus unserer Region.
Landpack® – Nachhaltige Verpackungssysteme: ökologisch und kompostierbar
Unser innovativer Partner mit der weltweit ersten radikal umweltfreundlichen Isolierverpackung für Lebensmittel.
Leichtes Gepäck? Was unser Konsum mit dem ökologischen Rucksack zu tun hat
. Unser „ökologische Rucksack“ umschreibt eine sinnbildhafte Vorstellung eines Rucksacks, die unseren Konsum darstellt.
Nachhaltig einkaufen? Mit diesen Tipps geht’s ganz leicht!
Als Verbraucher haben wir mehr Mitbestimmungsrecht als wir denken. Wer ökologisch einkauft, kann einiges bewirken. Wie das geht, zeigt dir unser Gang durch den Supermarkt!
Darum ist Brot auch heute noch gesund!
Du liebst Brot und möchtest dich gesund ernähren? Dieser Beitrag zeigt dir wie du beides ganz einfach kombinieren kannst!
Alles Müll!? Warum Discounter Bio Obst- und Gemüsesorten in Plastik verpacken
Wer im Discounter kauft, stößt oft auf etwas Paradoxes: Biologisch erzeugtes Obst oder Gemüse, gewickelt, gerollt, geklebt in Kunststoff.
„St. Martin war ein frommer Mann“ – Am 11. November ist Martinstag
Gänsebraten, Laternelaufen, Sankt Martinsfest. Was haben diese Bräuche gemeinsam und wieso fallen sie alle auf den 11. November?
Teures Gemüse – darum steigen die Preise nach Dürreperioden wirklich!
2018 war Europa so heiß wie lange nicht mehr. Warum die Preise während des trockenen, sonnenreichen Sommers wirklich in die Höhe schossen, erklärt dir dieser Beitrag.
Kürbis – ein herbstlicher Genuss mit Ziegenkäse und Honig
Wir möchten Dir heute ein leckeres Kürbis Rezept aus dem Ofen vorstellen und empfehlen dazu ein frisch gebackenes Ciabatta oder zart gegartes Hähnchen.
Vom Blatt bis zur Wurzel – wie du dein ganzes Gemüse verwerten kannst
Plötzlich bekommt „alles schön aufessen“ eine ganz neue, schmackhafte Bedeutung!
Eco°Cool. Innovative Kühlverpackungs- und Isolierkonzepte
Wir freuen uns Dir heute einen weiteren unserer Partner vorstellen zu dürfen, der nicht nur dem Versandhandel, sondern vor allem der Natur etwas Gutes tut.
Die vergessenen Schätze: Waldpilze sammeln
Mit unseren einfachen Tipps zum Pilze suchen muss man keine Bedenken haben, ein ungenießbares oder gar giftiges Exemplar zu erwischen.
Süße Herbstzeit – Brombeer Cheesecake mit Schafmilchprodukten
Was für ein Glück, dass Schafmilchprodukte auch wunderbar für süße Köstlichkeiten verwendet werden können. „Frau Herzblut“ hat auch diesem Thema einen Beitrag gewidmet und einen herbstlichen Schafkäsekuchen mit Brombeeren gezaubert.
Die Verfügbarkeit unserer Schafmilchprodukte.
Wir alle arbeiten täglich dafür, dass Ihr Euch an der Vielfalt regionaler Landwirtschaft erfreuen könnt. Das ist aus naturbedingten Gründen nicht immer möglich.
Herbstzauber mit Herzblut – die Vielfalt von Schafmilchprodukten
Frau Herzblut“ liebt gutes Essen und integriert den Wochenmarkt genauso in ihr Leben wie wir! Was sie aus regionalen Lebensmitteln zaubert, raubt uns den Atem
f3 – farm. food. future. Ein Magazin für grüne Innovationen.
Das journalistische Agrarportal hat mit seinem Netzwerk-Charakter unsere Aufmerksamkeit geweckt.
Literaturtipps für Outlaw-Gärtner und Selbstversorger
Heute möchten wir Dir Literaturtipps präsentieren, die uns ganz persönlich begeistert oder inspiriert haben und hoffen, Dir damit eine Anregung geben zu können.
Borco-Höhns. Die beste Wahl für mobile Verkaufslösungen.
Wir durften den deutschlandweiten Marktführer für Verkaufsmobile und -anhänger kennenlernen und möchten im heutigen Blog gern auf diesen unverzichtbaren Teil eines Wochenmarktes verweisen.
Erntedank. Eine Tradition zum Dank an die Natur.
Fast jeder hat eine Vorstellung von dem Begriff „Erntedank“. Warum wir kein Lebensmittel als selbstverständlich betrachten sollten, erfährst Du in diesem kleinen Beitrag.
„BIO-Lebensmittel“ – sinnvoller Trend, oder geht es auch ohne?
Ob im Discounter oder im Internet: immer häufiger begegnet man dem Begriff „Bio“, doch was steckt eigentlich dahinter?
Landwirt? Warum Du jetzt einen Online-Shop brauchst
Die Direktvermarktung landwirtschaftlicher Produkte gibt Erzeugern eine neue Art der Freiheit.
Büffelmilch. Eine Delikatesse mit Tradition
Büffelmilch ist unlängst zu einer gesunden Alternative der Kuhmilch geworden
Nachhaltiger Fleischgenuss - 3 Dinge auf die Du achten solltest
Um der Umwelt und den Tieren etwas Gutes zu tun, muss man nicht zwangsläufig auf Fleisch verzichten. Wer seinen Konsum reduziert und diese 3 Dinge beachtet kann nachhaltig genießen.
Fleisch richtig einfrieren - so wird's gemacht
Wer sein Fleisch richtig einfriert, erhält den Geschmack und damit auch die Qualität. Nachhaltiger Einkauf beginnt mit der richtigen Lagerhaltung und ist leichter als man denkt.
Regionl, lokal, egal - was bedeutet Regionalität?
… das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.
Richtig gutes Fleisch
Richtig gutes Fleisch und Milchprodukte von Angus-Rindern und Wasserbüffeln. Die Tiere vom Hof am Meer fressen nur Gras von den saftigen Weiden der Wesermarsch.
Obstanbau mit Rythmus und Liebe
Susanne und Brix Bargstedt, arbeiten mit Leidenschaft im Jahresrhythmus der Bäume.
Digital auf Krabbenfang
Besondere Expertise in Sachen Meeresdelikatessen und andere Köstlichkeiten mehr.
Zeit für gutes Brot
Seit vier Generationen steht die Bäckerei Otten aus Bramel für traditionelles Handwerk. Die Brötchen werden handgeformt täglich frisch gebacken.
Kaffee vom Lügenbaron - Kaffeekultur aus Bremen
Die Traditionsrösterei aus dem bremischen Stephaniviertel, die seit 75 Jahren Spitzenkaffees im schonenden Langzeitröstverfahren veredelt röstet noch mit Handarbeit.
Dicke Eier
Der Erzeugerhof Wolff- von der Lieth in Elmlohe- Marschkamp bietet bei Pielers Eier aus Boden- und Freilandhaltung, Freilandgeflügel und Marmelade aus dem eigenen Hofgarten an.
Vom Schädling zum Nützling - Pflanzenschutz mal anders
Zum Schutz der Pflanzen setzt der Gemüsehof Brüns Nützlinge gegen Schädlinge aus. Die fleißigen Mitarbeiter, die Schlupfwespen beseitigen Läuse und weiße Fliegen. Des Weiteren helfen Nematoden beim biologischen Pflanzenschutz gegen beispielsweise Trauermückenlarven.
Klasse statt Masse
"Unsere Sorgfalt gilt den Tieren", sagt Jürgen Bitzer. Er führt das Familienunternehmen Landschlachterei Bitzer mit eigener Charolais Zucht und Haltungnun in zweiter Generation.
„Just do it – maybe there is a law against it tomorrow
Ganz nach dem Motto: "A cookie a day keeps the doctor away“ werden bei Brownies & Cookies handgemachte süße Köstlichkeiten hergestellt. Überzeugen können Michaela und John neben original American Cookies auch mit Cheesecakes, Apple Pie, ... Lest hier wie die beiden ihr Geschäft aufgezogen haben und was ihnen wichtig ist.
Gestatten PIET
Neuzugang im Team: Piet von PIELERS ist ein ganz besonderer Mitarbeiter, denn er lebt auf einem Hühnerhof. Wir haben ihn besucht und geben einen Einblick in sein neues Leben.
Bio Milch aus Bremen
Aus ausgewählten, natürlichen Zutaten entstehen in der Hofmolkerei Dehlwes reichhaltige Milchprodukte mit wertvollen Inhaltsstoffen. Seit Generationen betreibt die Familie Dehlwes Landwirtschaft und ist ein echtes Familienunternehmen mit Sitz in Lilienthal - mitten im Naturschutzgebiet Hamme/Wümme bei Bremen.
Schokolade mit Oliven - Die besonderen Pralinen
Sudau´s Olive bietet Feinkost in bester italienischer Qualität. Von Oliven über Pralinen bis zu feinen Essigen und Weinen.
Wissen, woher der Weihnachtsbraten kommt
Der Hof Wolff-von der Lieth zieht Gänse und Enten fernab von Massenproduktion und Bodenhaltung auf.
Erntedank mit frischen Pflaumen
Zum Erntedank einen saftigen Pflaumenkuchen mit Honig. Da das leckere Steinobst nur bis Mitte Oktober Saison hat, jetzt noch schnell einen leckeren Pflaumenkuchen selber backen. Entdecke den PIELERS Pflaumenkuchen mit Rezept und Backbox. Da sind alle Zutaten schon drin! Einfach bestellen und losbacken.
