Rezept: Easter Carrot Cake

Rezept: Easter Carrot Cake

Heute haben wir für Euch eine leckere ezeptidee für die Oster Tage, den Easter Carrot Cake. Eine zuckerreduzierte und kalorienarme Torte die euer Fest versüßen wird.

Von Hand produzierte Spirituosen aus regionalen Früchten

Von Hand produzierte Spirituosen aus regionalen Früchten

Heute erklären wir Euch welche Schritte notwendig sind um hochwertige Obstbrände herzustellen und was Ihr aus den leckeren Spirituosen alles zaubern könnt.

Superfoods – gesunde Kraftpakete aus der Region

Superfoods – gesunde Kraftpakete aus der Region

Am heutigen Tag der gesunden Ernährung möchten wir mit euch über ein besonders leckeres Thema sprechen: Superfoods. Wir zeigen euch heute regionale Alternativen zu Chia, Maca und Co., die es in sich haben!

Alle Arten wieder - Warum Artenschutz so wichtig ist

Alle Arten wieder - Warum Artenschutz so wichtig ist

Am 03. März feiern wir den »Tag des Artenschutzes«. Warum die Pflanzen, Tiere und Lebensräume unserer Erde geschützt werden müssen und was Du konkret tun kannst, erklären wir Dir heute.

Ibérico aus dem Münsterland – ein regionaler Genuss jetzt neu bei PIELERS

Ibérico aus dem Münsterland – ein regionaler Genuss jetzt neu bei PIELERS

Iberico aus dem Münsterland kommt Euch Spanisch vor? Muss es nicht, in unserem heutigen Blogbeitrag stellen wir Euch einen neuen Erzeuger vor, der diese halbwilde Schweinerasse züchtet - 100% in Deutschland.

In Love With Landwirtschaft – 5 Gründe, warum wir die regionale Landwirtschaft lieben

In Love With Landwirtschaft – 5 Gründe, warum wir die regionale Landwirtschaft lieben

Heute ist Valentinstag. Was dabei für uns ganz klar im Vordergrund steht? Unsere Liebe zur regionalen Landwirtschaft. Weshalb Dein Valentin auch der heimische Acker sein kann, erzählen wir Dir heute.

Goji-Beeren „made in Germany“

Goji-Beeren „made in Germany“

Die Beeren des gemeinen Bocksdorns, besser bekannt als Goji-Beeren, sind als Superfood in aller Munde. Auf PIELERS.de sind Goji-Beeren aus dem Süden Deutschlands erhältlich. Diese sind nicht nur eine Rarität in Europa, sie haben auch noch Demeter Qualität!

Rückblick Grüne Woche: Zwischen Bullerbü und Tierfabrik

Rückblick Grüne Woche: Zwischen Bullerbü und Tierfabrik

Unser PIELERS Team war auf der Grünen Woche dabei, um ein Zeichen für die Agrarwende zu setzen. Unsere Gründerin Dr. Julia Köhn haben wir heute für Euch zum Interview geladen, um einen Einblick in unsere Arbeit zu geben und Julias Eindrücke von der Grünen Woche mitzuteilen.

„Essen ist politisch“ – Eine Demo ganz nach unserem Geschmack

„Essen ist politisch“ – Eine Demo ganz nach unserem Geschmack

Die Demo „Wir haben Agrarindustrie satt – Essen ist politisch!“ am 19.1.2019 in Berlin liegt uns besonders am Herzen, weil...

Genussvolle Geschenkideen – unsere Lastminute Geschenktipps

Genussvolle Geschenkideen – unsere Lastminute Geschenktipps

Frau Herzblut hat uns dieses Jahr nicht nur mit liebevollen Rezepten und Bildern in unserem Blog unterstützt, sie hat auch ganz eigene Projekte, die mehr als sehenswert sind.

Buntes Ofengemüse mit Lorbeer-Orangen-Glasur

Buntes Ofengemüse mit Lorbeer-Orangen-Glasur

Buntes Ofengemüse Ein saisonaler Begleiter zu Deinem Festtagsmenü. Diese bunte Version ist eine tolle Abwechslung zu klassischen Beilagen.

Entenbraten mit Maronen-Butter

Entenbraten mit Maronen-Butter

Entenbraten mit Maronen-Butter Eine Alternative zum klassischen Gänsebraten. Macht Dein Festtagsmenü zu einem unvergesslichen Genuss.

Brezel Serviettenknödel mit Steinpilz-Sauce

Brezel Serviettenknödel mit Steinpilz-Sauce

Brezel Serviettenknödel mit Steinpilz-Sauce Mach' Dein Festtagsmenü zu einem besonderen Genusserlebnis. Diese beiden Begleiter sind herrlich aromatisch und machen Dein Fest zu etwas ganz Besonderem.

Es lebe der Boden!

Es lebe der Boden!

Wie Fruchtfolgen die natürliche Bodenfruchtbarkeit erhalten

Heimische Superfoods im Winter

Heimische Superfoods im Winter

Superfoods sind Lebensmittel, denen ein besonders positiver Einfluss auf Deine Gesundheit und Dein Wohlbefinden nachgesagt wird, da sie eine Extra-Portion Vitalstoffe enthalten.

Herzhafte Grünkohl Chips

Herzhafte Grünkohl Chips

Der eigentlich weltweit verbreitete Grünkohl ist zur Winterzeit besonders in Norddeutschland ein beliebtes Gemüse.

Yummy Organics – Fair gehandelte Gewürze direkt von Kleinbauern

Yummy Organics – Fair gehandelte Gewürze direkt von Kleinbauern

Laura, die Gründerin von Yummy Organics importiert Gewürze direkt von Kleinbauern aus Sri Lanka. Wir stellen sie in einem Erzeugerprofil dar.

Das fast vergessene Gemüse – Zurück zu den Wurzeln

Das fast vergessene Gemüse – Zurück zu den Wurzeln

Wir nehmen Euch heute mit ins Reich der fast vergessenen Gemüsesorten und zeigen, warum es sich lohnt diese farben- und geschmackreichen Knollen und Rüben in Eure Küche zu integrieren.

Die Natur als Supermarkt? Ein Gespräch mit Landwirt Dennis von der Lieth über die Verfügbarkeit von Lebensmitteln

Die Natur als Supermarkt? Ein Gespräch mit Landwirt Dennis von der Lieth über die Verfügbarkeit von Lebensmitteln

Das ganze Jahr über Äpfel, Mangos, frischer Salat? Eingepackt, ausgepackt, aufgegessen. Doch ist das im Winter ökologisch machbar?

„NEWember“ – PIELERS eröffnet die Markterei Bremerhaven

„NEWember“ – PIELERS eröffnet die Markterei Bremerhaven

Wir haben tolle Neuigkeiten für Dich: PIELERS wird jetzt noch regionaler! Ab sofort sorgt die Markterei Bremerhaven für frische Lebensmittel aus unserer Region.

Landpack® – Nachhaltige Verpackungssysteme: ökologisch und kompostierbar

Landpack® – Nachhaltige Verpackungssysteme: ökologisch und kompostierbar

Unser innovativer Partner mit der weltweit ersten radikal umweltfreundlichen Isolierverpackung für Lebensmittel.

Leichtes Gepäck? Was unser Konsum mit dem ökologischen Rucksack zu tun hat

Leichtes Gepäck? Was unser Konsum mit dem ökologischen Rucksack zu tun hat

. Unser „ökologische Rucksack“ umschreibt eine sinnbildhafte Vorstellung eines Rucksacks, die unseren Konsum darstellt.

Nachhaltig einkaufen? Mit diesen Tipps geht’s ganz leicht!

Nachhaltig einkaufen? Mit diesen Tipps geht’s ganz leicht!

Als Verbraucher haben wir mehr Mitbestimmungsrecht als wir denken. Wer ökologisch einkauft, kann einiges bewirken. Wie das geht, zeigt dir unser Gang durch den Supermarkt!

Darum ist Brot auch heute noch gesund!

Darum ist Brot auch heute noch gesund!

Du liebst Brot und möchtest dich gesund ernähren? Dieser Beitrag zeigt dir wie du beides ganz einfach kombinieren kannst!

Alles Müll!? Warum Discounter Bio Obst- und Gemüsesorten in Plastik verpacken

Alles Müll!? Warum Discounter Bio Obst- und Gemüsesorten in Plastik verpacken

Wer im Discounter kauft, stößt oft auf etwas Paradoxes: Biologisch erzeugtes Obst oder Gemüse, gewickelt, gerollt, geklebt in Kunststoff.

„St. Martin war ein frommer Mann“ – Am 11. November ist Martinstag

„St. Martin war ein frommer Mann“ – Am 11. November ist Martinstag

Gänsebraten, Laternelaufen, Sankt Martinsfest. Was haben diese Bräuche gemeinsam und wieso fallen sie alle auf den 11. November?

Teures Gemüse – darum steigen die Preise nach Dürreperioden wirklich!

Teures Gemüse – darum steigen die Preise nach Dürreperioden wirklich!

2018 war Europa so heiß wie lange nicht mehr. Warum die Preise während des trockenen, sonnenreichen Sommers wirklich in die Höhe schossen, erklärt dir dieser Beitrag.

Kürbis – ein herbstlicher Genuss mit Ziegenkäse und Honig

Kürbis – ein herbstlicher Genuss mit Ziegenkäse und Honig

Wir möchten Dir heute ein leckeres Kürbis Rezept aus dem Ofen vorstellen und empfehlen dazu ein frisch gebackenes Ciabatta oder zart gegartes Hähnchen.

Vom Blatt bis zur Wurzel – wie du dein ganzes Gemüse verwerten kannst

Vom Blatt bis zur Wurzel – wie du dein ganzes Gemüse verwerten kannst

Plötzlich bekommt „alles schön aufessen“ eine ganz neue, schmackhafte Bedeutung!

Eco°Cool. Innovative Kühlverpackungs- und Isolierkonzepte

Eco°Cool. Innovative Kühlverpackungs- und Isolierkonzepte

Wir freuen uns Dir heute einen weiteren unserer Partner vorstellen zu dürfen, der nicht nur dem Versandhandel, sondern vor allem der Natur etwas Gutes tut.

Die vergessenen Schätze: Waldpilze sammeln

Die vergessenen Schätze: Waldpilze sammeln

Mit unseren einfachen Tipps zum Pilze suchen muss man keine Bedenken haben, ein ungenießbares oder gar giftiges Exemplar zu erwischen.

Süße Herbstzeit – Brombeer Cheesecake mit Schafmilchprodukten

Süße Herbstzeit – Brombeer Cheesecake mit Schafmilchprodukten

Was für ein Glück, dass Schafmilchprodukte auch wunderbar für süße Köstlichkeiten verwendet werden können. „Frau Herzblut“ hat auch diesem Thema einen Beitrag gewidmet und einen herbstlichen Schafkäsekuchen mit Brombeeren gezaubert.

Die Verfügbarkeit unserer Schafmilchprodukte.

Die Verfügbarkeit unserer Schafmilchprodukte.

Wir alle arbeiten täglich dafür, dass Ihr Euch an der Vielfalt regionaler Landwirtschaft erfreuen könnt. Das ist aus naturbedingten Gründen nicht immer möglich.

Herbstzauber mit Herzblut – die Vielfalt von Schafmilchprodukten

Herbstzauber mit Herzblut – die Vielfalt von Schafmilchprodukten

Frau Herzblut“ liebt gutes Essen und integriert den Wochenmarkt genauso in ihr Leben wie wir! Was sie aus regionalen Lebensmitteln zaubert, raubt uns den Atem

f3 – farm. food. future. Ein Magazin für grüne Innovationen.

f3 – farm. food. future. Ein Magazin für grüne Innovationen.

Das journalistische Agrarportal hat mit seinem Netzwerk-Charakter unsere Aufmerksamkeit geweckt.

Literaturtipps für Outlaw-Gärtner und Selbstversorger

Literaturtipps für Outlaw-Gärtner und Selbstversorger

Heute möchten wir Dir Literaturtipps präsentieren, die uns ganz persönlich begeistert oder inspiriert haben und hoffen, Dir damit eine Anregung geben zu können.

Borco-Höhns. Die beste Wahl für mobile Verkaufslösungen.

Borco-Höhns. Die beste Wahl für mobile Verkaufslösungen.

Wir durften den deutschlandweiten Marktführer für Verkaufsmobile und -anhänger kennenlernen und möchten im heutigen Blog gern auf diesen unverzichtbaren Teil eines Wochenmarktes verweisen.

Erntedank. Eine Tradition zum Dank an die Natur.

Erntedank. Eine Tradition zum Dank an die Natur.

Fast jeder hat eine Vorstellung von dem Begriff „Erntedank“. Warum wir kein Lebensmittel als selbstverständlich betrachten sollten, erfährst Du in diesem kleinen Beitrag.

„BIO-Lebensmittel“ – sinnvoller Trend, oder geht es auch ohne?

„BIO-Lebensmittel“ – sinnvoller Trend, oder geht es auch ohne?

Ob im Discounter oder im Internet: immer häufiger begegnet man dem Begriff „Bio“, doch was steckt eigentlich dahinter?

Landwirt? Warum Du jetzt einen Online-Shop brauchst

Landwirt? Warum Du jetzt einen Online-Shop brauchst

Die Direktvermarktung landwirtschaftlicher Produkte gibt Erzeugern eine neue Art der Freiheit.

Büffelmilch. Eine Delikatesse mit Tradition

Büffelmilch. Eine Delikatesse mit Tradition

Büffelmilch ist unlängst zu einer gesunden Alternative der Kuhmilch geworden

Nachhaltiger Fleischgenuss - 3 Dinge auf die Du achten solltest

Nachhaltiger Fleischgenuss - 3 Dinge auf die Du achten solltest

Um der Umwelt und den Tieren etwas Gutes zu tun, muss man nicht zwangsläufig auf Fleisch verzichten. Wer seinen Konsum reduziert und diese 3 Dinge beachtet kann nachhaltig genießen.

Fleisch richtig einfrieren - so wird's gemacht

Fleisch richtig einfrieren - so wird's gemacht

Wer sein Fleisch richtig einfriert, erhält den Geschmack und damit auch die Qualität. Nachhaltiger Einkauf beginnt mit der richtigen Lagerhaltung und ist leichter als man denkt.

Regionl, lokal, egal - was bedeutet Regionalität?

Regionl, lokal, egal - was bedeutet Regionalität?

… das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.

Richtig gutes Fleisch

Richtig gutes Fleisch

Richtig gutes Fleisch und Milchprodukte von Angus-Rindern und Wasserbüffeln. Die Tiere vom Hof am Meer fressen nur Gras von den saftigen Weiden der Wesermarsch.

Obstanbau mit Rythmus und Liebe

Obstanbau mit Rythmus und Liebe

Susanne und Brix Bargstedt, arbeiten mit Leidenschaft im Jahresrhythmus der Bäume.

Digital auf Krabbenfang

Digital auf Krabbenfang

Besondere Expertise in Sachen Meeresdelikatessen und andere Köstlichkeiten mehr.

Zeit für gutes Brot

Zeit für gutes Brot

Seit vier Generationen steht die Bäckerei Otten aus Bramel für traditionelles Handwerk. Die Brötchen werden handgeformt täglich frisch gebacken.

Kaffee vom Lügenbaron - Kaffeekultur aus Bremen

Kaffee vom Lügenbaron - Kaffeekultur aus Bremen

Die Traditionsrösterei aus dem bremischen Stephaniviertel, die seit 75 Jahren Spitzenkaffees im schonenden Langzeitröstverfahren veredelt röstet noch mit Handarbeit.

Dicke Eier

Dicke Eier

Der Erzeugerhof Wolff- von der Lieth in Elmlohe- Marschkamp bietet bei Pielers Eier aus Boden- und Freilandhaltung, Freilandgeflügel und Marmelade aus dem eigenen Hofgarten an.

Vom Schädling zum Nützling - Pflanzenschutz mal anders

Vom Schädling zum Nützling - Pflanzenschutz mal anders

Zum Schutz der Pflanzen setzt der Gemüsehof Brüns Nützlinge gegen Schädlinge aus. Die fleißigen Mitarbeiter, die Schlupfwespen beseitigen Läuse und weiße Fliegen. Des Weiteren helfen Nematoden beim biologischen Pflanzenschutz gegen beispielsweise Trauermückenlarven.

Klasse statt Masse

Klasse statt Masse

"Unsere Sorgfalt gilt den Tieren", sagt Jürgen Bitzer. Er führt das Familienunternehmen Landschlachterei Bitzer mit eigener Charolais Zucht und Haltungnun in zweiter Generation.

„Just do it – maybe there is a law against it tomorrow

„Just do it – maybe there is a law against it tomorrow

Ganz nach dem Motto: "A cookie a day keeps the doctor away“ werden bei Brownies & Cookies handgemachte süße Köstlichkeiten hergestellt. Überzeugen können Michaela und John neben original American Cookies auch mit Cheesecakes, Apple Pie, ... Lest hier wie die beiden ihr Geschäft aufgezogen haben und was ihnen wichtig ist.

Gestatten PIET

Gestatten PIET

Neuzugang im Team: Piet von PIELERS ist ein ganz besonderer Mitarbeiter, denn er lebt auf einem Hühnerhof. Wir haben ihn besucht und geben einen Einblick in sein neues Leben.

Bio Milch aus Bremen

Bio Milch aus Bremen

Aus ausgewählten, natürlichen Zutaten entstehen in der Hofmolkerei Dehlwes reichhaltige Milchprodukte mit wertvollen Inhaltsstoffen. Seit Generationen betreibt die Familie Dehlwes Landwirtschaft und ist ein echtes Familienunternehmen mit Sitz in Lilienthal - mitten im Naturschutzgebiet Hamme/Wümme bei Bremen.

Schokolade mit Oliven - Die besonderen Pralinen

Schokolade mit Oliven - Die besonderen Pralinen

Sudau´s Olive bietet Feinkost in bester italienischer Qualität. Von Oliven über Pralinen bis zu feinen Essigen und Weinen.

Wissen, woher der Weihnachtsbraten kommt

Wissen, woher der Weihnachtsbraten kommt

Der Hof Wolff-von der Lieth zieht Gänse und Enten fernab von Massenproduktion und Bodenhaltung auf.

Erntedank mit frischen Pflaumen

Erntedank mit frischen Pflaumen

Zum Erntedank einen saftigen Pflaumenkuchen mit Honig. Da das leckere Steinobst nur bis Mitte Oktober Saison hat, jetzt noch schnell einen leckeren Pflaumenkuchen selber backen. Entdecke den PIELERS Pflaumenkuchen mit Rezept und Backbox. Da sind alle Zutaten schon drin! Einfach bestellen und losbacken.

Tu‘ es für Dich und Deine Umwelt

PIELERS macht die Lebensmittelversorgung gerechter, transparenter und vielfältiger. Mach‘ mit und unterstütze die PIELERS Erzeuger bei ihrem Kampf für gerechteres Essen!

Für mehr Gerechtigkeit gehen die Erlöse direkt an die Erzeuger.

Für mehr Transparenz verzichten wir auf undurchsichtige Lieferketten.

Für mehr Vielfalt kaufst Du direkt beim Erzeuger.

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