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Käse direkt vom Bauern

Die Kunst der Käseherstellung ist eine der traditionellsten Arten Lebensmittel zu verarbeiten. Durch den Verzehr von Käse nimmst Du wichtige Stoffe wie Kalzium, Phosphate und Proteine zu Dir. Entdecke die Vielfalt von diversen Käsesorten mit unterschiedlicher Geschmackstiefe, von kräftig würzig bis mild und zart. Auch nach fast zehntausend Jahren widmen sich Menschen wie unsere Erzeuger und Genusshandwerker der Herstellung des beliebten Milchprodukts und sorgen dafür, dass Du delikaten Käse direkt vom Landwirt auf Deinem Frühstücksbrot oder Deiner Käseplatte findest. 

Produkte
Handgemachter Käse aus regionalen Käserein
Büffelmilchkäse als Salattopping

Neben köstlichen Fleischspezialitäten und Grillgemüse darf beim Grillen vor allem eins nicht fehlen: der Salat. Mit frischem Käse aus Büffelmilch kannst Du Deine Salatkreationen noch weiter veredeln und die perfekte Beilage zu saftigem Grillgut servieren.

Büffelmilchkäse als Salattopping

Käse online bestellen direkt vom Bauern

Die Kunst der Käseherstellung ist eine der traditionellsten Arten Lebensmittel zu verarbeiten. Im Zuge der Konservierung von Milch entstanden neben dem Käse auch noch andere Milchprodukte wie zum Beispiel Joghurt. Da schon in frühen Entwicklungsstadien der Menschheit Ziegen, Schafe und Kühe gehalten wurden, begann der Käse seinen Eroberungszug in die Speisekammern bereits sehr früh. Auch nach fast zehntausend Jahren widmen sich Menschen wie unsere Erzeuger und Genusshandwerker der Herstellung des beliebten Milchprodukts und sorgen dafür, dass Du Käse direkt vom Bauern auf Deinem Frühstücksbrot oder Deiner Käseplatte findest.

Handgemachter Käse aus regionalen Käsereien

Käse direkt vom Bauern bzw. aus der Käserei ist ein Genuss. Handgemachte, sorgfältig zubereitete Spezialitäten verfügen über einen unvergleichlichen Geschmack. Hier bei PIELERS kannst Du Käse vom Bauern online bestellen. Mild oder würzig, fest oder weich – wir führen unterschiedlichste delikate Käsesorten von Kuh und Büffel oder von Ziege und Schaf. Mit unserem Käseversand ist Genießen bequem wie nie zuvor.

Unser Käse direkt vom Bauern ist handgemacht

PIELERS bietet handgemachten Käse aus regionalen Käsereien. Unser Angebot ist eine wahre Freude für Käseliebhaber, denn diese finden hier allerlei leckere Sorten. Die Käsespezialitäten, die Du bei uns kaufen kannst, kommen direkt vom Bauernhof. Frisch, hochwertig und voller gesunder Inhaltsstoffe. Die Sennereien, mit denen wir zusammenarbeiten, achten bei der Herstellung auf ein besonders ausgewogenes Aroma ihrer Produkte. Eben genau das Richtige für Feinschmecker! Alle Sorten, die Du bei uns kaufen kannst, werden direkt vom Bauern an Dich geliefert.

Käse direkt vom Bauern in höchster Qualität

Unsere Erzeuger garantieren beste Qualität ihrer Käsespezialitäten. Wertvoller Rohstoff ist gesunde Milch von artgerecht gehaltenen Kühen, Schafen oder Ziegen, in vielen Fällen nach Bio-Standards. Hochwertiges, naturbelassenes Futter, das frei von Gentechnik ist, Gras und Wiesenblumen sorgen für eine aromatische Milch mit intensiver, sahniger Geschmacksnote. Diese Milch ist die Grundlage für die Käsereien. Unter dem Strich schmeckt Käse aus Rohmilch einen Tick aromatischer als Käse aus pasteurisierter Milch. Zur Verfeinerung bestimmter Käse werden beste Zutaten beigegeben, wie zum Beispiel Kräuter, Gewürze oder Blüten.

Wie Du in unserer virtuellen Käsetheke sehen kannst, bieten wir auch Produkte vom Büffel an. Das lässt das Herz von Käsefreunden höherschlagen, denn die Milch des Wasserbüffels ist von 1A-Qualität. Die Tiere leben ganzjährig auf der Weide und ernähren sich nahezu ausschließlich von dem, was auf der Weide wächst. Darüber hinaus verfügt die Büffelmilch über eine etwas andere Zusammensetzung als Kuhmilch. Beides sorgt für den unverkennbaren Geschmack, der auch in den Käsespezialitäten aus Büffelmilch zu finden ist.

Die Vielfalt macht’s: Käse bei PIELERS online bestellen

Bist Du auf der Suche nach dem Außergewöhnlichen, nach Frischkäse, Hartkäse, Weichkäse oder Bergkäse von exzellenter Qualität? Dann bist Du bei PIELERS richtig! Unser Sortiment ist umfangreich. Da wir nur frisch von der Sennerei gekäste Produkte ins Angebot mit aufnehmen und keine Lagerhaltung führen, schwankt die Produktauswahl. Sobald frischer Käse gemacht wird und fertig zum Verzehr ist, ist er sofort in unserem virtuellen Kühlregal zu finden.

Die unterschiedlichen Käsesorten zeichnen sich durch charakteristische Eigenschaften aus.

Eine kleine Warenkunde in Sachen Käse

  • Hartkäse: Hartkäse reift am längsten von allen Käsespezialitäten, mindestens drei Monate bis zu einigen Jahren. Daher verfügt er über weniger Wasser und einen hohen Anteil an Trockenmasse sowie ein ausgeprägtes, würziges Aroma.
  • Schnittkäse: Wie Dir der Name verrät, kannst Du Schnittkäse gut in Scheiben schneiden. Die Reifezeit ist kürzer als bei Hartkäse, sie schwankt zwischen vier und sechs Wochen. Schnittkäse ist ausgesprochen vielfältig im Geschmack. Es gibt sowohl milde als auch kräftige Sorten.
  • Weichkäse: Mit einem hohen Wasseranteil ist dieser Käse entsprechend weich und cremig. Je länger er reift, desto würziger wird sein Aroma. Die Oberfläche von Weichkäse wird gerne mit bestimmten Kulturen veredelt, wie zum Beispiel Edelschimmel oder Rotschmiere.
  • Frischkäse: Dieser Käse benötigt keine Reifedauer, Du genießt ihn frisch. Er ist mild, meist von cremiger Konsistenz und verfügt über einen hohen Wasseranteil. Gerne wird er mit Kräutern oder Gewürzen verfeinert. Viele Sorten eignen sich als Brotaufstrich.

Die Käseplatte für Feinschmecker

Alles, nur nicht gewöhnlich: Käse vom Bauern ist perfekt für eine außergewöhnliche Käseplatte geeignet. Während herkömmliche Platten mit Käse aus der Supermarktkühlung oftmals beliebig schmecken, wirst Du von den Käsevariationen, die Du online bei PIELERS kaufen kannst, begeistert sein! Für Abwechslung bei der Zusammenstellung sorgt die Kombination unterschiedlicher Sorten. Du brauchst beispielsweise mindestens einen milden und einen würzigen Hartkäse sowie eine gute Mischung aus weichen und schnittfesten Spezialitäten. Mit diesen Tipps zauberst Du die perfekte Käseplatte:

  • Als Richtlinie gilt: Wähle mindestens vier Käsesorten von unterschiedlichem Geschmack und unterschiedlicher Festigkeit.
  • Kombiniere milde mit würzigen Sorten.
  • Eine gute Mischung besteht aus harten, schnittfesten und weichen Spezialitäten.
  • Ergänze Standardkäse mit einer besonderen Sorte, zum Beispiel vom Büffel oder von der Ziege.
  • Richte alles übersichtlich an, ohne die Platte zu überfrachten.
  • Als Dekoration und Zugabe eignen sich Trauben, Feigen, Oliven oder Kirschtomaten.

Käseplatten sind der ideale Abschluss eines Menüs. Aber auch als Hauptspeise oder Snack für Gäste sind sie beliebt. Egal zu welchem Anlass, mit einer Variation aus Käse frisch vom Bauern sorgst Du für genussvolle Begeisterung.

Käsespezialitäten bei PIELERS

Bei uns findest Du zahlreiche Spezialitäten frisch aus der Sennerei. Unser Angebot wechselt nach Verfügbarkeit, wir verkaufen ausschließlich Ware, die frisch gekäst und genussfertig ist.

Käse aus Büffelmilch

Etwas Besonderes ist Käse aus Büffelmilch. Er ist das gewisse Etwas für echte Feinschmecker. PIELERS bietet eine Auswahl an Büffelkäse vom Bauern an, die Dich begeistern wird.

Büffelkäse ist eine besondere Delikatesse. Diese Spezialität ist mineralstoffreicher als Käse aus gewöhnlicher Kuhmilch mit einem doppelt so hohen Fettgehalt. Das und das Aroma frischer Weidepflanzen sorgen für den unvergleichlichen Geschmack.

Ziegenkäse

Wie bei Käse aus Kuh- und Büffelmilch ist die Auswahl verschiedener Sorten beim Ziegenkäse groß. Diese unterscheiden sich in Form und Geschmack. Ziegenkäse gilt allgemeinhin als kräftig-aromatisch, es gibt jedoch auch sehr milde und cremige Sorten. Lerne unsere Ziegenkäsevariationen kennen und probiere frischen Ziegenkäse direkt aus der Käserei.

Schafskäse

Aus Schafsmilch wird hauptsächlich Weichkäse hergestellt – in vielen Fällen als Salzlakenkäse. Der markante Geruch und Geschmack machen diese Käsesorten zu einem ganz besonderen Genuss.

Käse vom Bauern jetzt online bestellen

PIELERS ist Dein virtueller Hofladen mit Käse direkt vom Bauern. Unsere Erzeuger verbürgen sich für die hohe Qualität und die Verwendung natürlicher Rohstoffe von gesunden Tieren. Wir sehen uns als Schnittstelle zwischen Produzent und Endverbraucher und ermöglichen mit unserer Plattform den unkomplizierten Käseversand.

Es ist simpel, bei uns Käse online zu bestellen. Wähle Deine Lieblingsprodukte für Dein individuelles Käsepaket. Die Bestellung geht direkt zum Bauern, der die Spezialitäten ressourcenschonend und frisch verpackt. Das Käsepaket wird schnellstmöglich per DPD verschickt. Die kontinuierliche Kühlung ist gewährleistet. Nach ein bis zwei Tagen erhältst Du die Lieferung an Deine Wunschadresse.