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Charolais Rind

Das französische Charolais Rind aus dem Burgund wurde ursprünglich als besonders schweres Zugvieh gezüchtet. Da die Tiere die längste Zeit im Jahr auf der Weide gehalten werden und sich dort von Gras und Wiesenkräutern ernähren, entwickelt ihr Fleisch einen würzigen und kräftigen Geschmack. Das Fleisch des Charolais ist zudem magerer als das der meisten anderen Rinderrassen. Dank seiner feinen Marmorierung bleibt das Fleisch des Charolais sehr saftig, sodass Du ein qualitativ hochwertiges Produkt genießen kannst.

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Charolais Rindfleisch aus Weidehaltung