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Quittenprojekt Bergstraße

Quittenprojekt Bergstraße

Wir sind ein privates Archeprojekt, welches sich der Erhaltung der Sortenvielfalt der Quitte widmet. Wir haben seit 2009 , 650 Quittenbäume in 60 Sorten kultiviert und produzieren daraus hochwertige Quittenprodukte ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.

Quittenprojekt Bergstraße

Die Quitte, seit 4.000 Jahren kultiviert und von Hipporates und Hildegard von Bingen sehr geschätzt, war bis vor 100 Jahren in jedem zweiten Bauerngarten zu finden. Da sie als Tafelobst ungeeignet und nur sehr aufwändig zu verarbeiten ist, wurden immer mehr Bäume gefällt und an die industrielle Verarbeitung hat sich aufgrund des hohen Verarbeitungsaufwandes niemand getraut. So verschwanden immer mehr Bäume und vor allem die Vielfalt. Selbst das Bundessortenamt hat nur noch 40 von 200 Sorten. Wir produzieren aus unseren Quitten hochwertige, ehrliche und gesunde Produkte ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Wir unterstützen Slow Food, sind Mitglied beim B.U.N.D. und im Genussnetz der JRE, einer Vereinigung von deutschen Sterneköchen. Unsere Produkte sind auch in unserem Hofladen zu bekommen.

Anschrift
Hintergasse 5
69469 Weinheim
06201- 87 37 499
Öffnungszeiten

Dienstag 10:00 - 14:00

Donnerstag 14:00 - 18:00

Samstag 11:00 - 17:00