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Milchschafhof Brünjes
Milchschafhof Brünjes

Unsere Schafmilchprodukte werden aus der auf unserem Biolandhof gewonnenen Schafmilch handwerklich auf unserem Hof hergestellt: köstlich, frisch und für die meisten Kuhmilchallergiker gut geeignet!  Die Salamiproduktion erfolgt regional und ebenfalls handwerklich!                                                           

Bei uns, das sind Ingrid und Roland Brünjes, dreht sich alles ums ostfriesiche Milchschaf! Wir helfen mit, diese alte Rasse zu erhalten. Vor 25 Jahren haben wir uns den Traum vom Milchschafhof mit eigener Käseherstellung erfüllt. Auf 33 ha Dauergrünland inklusive 14ha Ostedeichflächen können sich die Schafe von Mai bis November austoben bzw. werden das Heu und die Grassilage gewonnen. Auf den Deichen sind die Schafe zusätzlich als Landschaftspfleger angestellt, halten das Gras kurz und verfestigen die Grasnarbe mit ihren Hufen. Ansonsten laben sie sich noch an Kartoffeln und Kraftfutter, das aus gepresstem Getreide und Leguminosen besteht. So können wir eine köstlich zarte Schafmilch gewinnen, die zu unseren verschiedenen Produkten verarbeitet wird. Ab November wird das Melken eingestellt, denn dann müssen die Schafe sich auf die Geburt der nächsten Lämmergeneration vorbereiten. Ab Ende Januar versorgen uns die Tiere dann wieder mit frischer Milch.

Anschrift

Ostendorferstr.51
27432 Bremervörde

Öffnungszeiten

nach telefonischer Vereinbarung

Milchschafhof Brünjes

Schaf-Joghurt, natur 250g

Schaf-Joghurt, natur 250g

2,20 € pro 0.25 kg
8,80 € pro 1 kg
oder
Schaf-Joghurt Lämmertraum  Cassis 150g

Schaf-Joghurt Lämmertraum Cassis 150g

1,40 € pro 0.15 kg
9,33 € pro 1 kg
oder
Schaf-Quark 150g

Schaf-Quark 150g

3,00 € pro 0.15 kg
20,00 € pro 1 kg
oder
Schaf-Frischkäse Moorteufel 150g

Schaf-Frischkäse Moorteufel 150g

3,20 € pro 0.15 kg
21,33 € pro 1 kg
oder
Schaf-Frischkäse Moorhexe 150g

Schaf-Frischkäse Moorhexe 150g

3,20 € pro 0.15 kg
21,33 € pro 1 kg
oder
Schaf-Frischkäse Moorfeuer 150g

Schaf-Frischkäse Moorfeuer 150g

3,20 € pro 0.15 kg
21,33 € pro 1 kg
oder
Schaf-Frischkäse Moorlust 150g

Schaf-Frischkäse Moorlust 150g

3,20 € pro 0.15 kg
21,33 € pro 1 kg
oder
Salami vom Milchschaf 100-190g

Salami vom Milchschaf 100-190g

4,80 € pro Stück
4,80 € pro Stück
oder
Schaf-Weichkäse Piepenrieker natur 180-250g

Schaf-Weichkäse Piepenrieker natur 180-250g

5,60 € pro Stück
5,60 € pro Stück
oder
Piepenrieker mit Kümmel 180-250g

Piepenrieker mit Kümmel 180-250g

5,80 € pro Stück
5,80 € pro Stück
oder
Piepenrieker im Kräutermantel 180-250g

Piepenrieker im Kräutermantel 180-250g

5,80 € pro Stück
5,80 € pro Stück
oder
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