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Malzit

Malzit

Ich ( wir :-) stellen Brot- und Fruchtaufstriche auf der Basis von Malz her. Bis auf 1 Sorte verwenden wir Gerstenmalz in verschiedenen Röstungen.

Alle unsere Aufstriche haben weniger Zucker als Gelee, sind vegan und von SlowFood zugelassen.

Malzit

In der kleine Manufaktur in Mansfeld Südharz werden die "typisch Harzprodukte" auf Malzbasis hergestellt. In vielen leckeren Sorten werden die geleeartigen Brotaufstriche / Fruchtaufstriche in liebevoller Handarbeit traditionell gekocht. Die Grundlage, das ausgewaschene Gersten- oder Weizenmalz liefert Wackerbräu, eine Minibrauerei in der Magdeburger Böde. Die Bierwürze ( ungefiltert, nur gesiebt ) wird ebenso in traditioneller Handarbeit hergestellt. Die Früchte ernten wir nach Möglichkeit selbst und stellen den Saft im Dampfsaftverfahren her. Alle Zutaten sind hochwertig und regional. Wir verwenden keine Konservierungs- oder Aromastoffe. Unsere Gewürze sind natürlich verarbeitete Pflanzen.

Je nach Arbeitsaufkommen sind wir 2 - 4 Mitarbeiterinnen, wovon eine immer die Küche führt und ich als Inhaberin viel im Büro, auf Märkten oder Messen unterwegs bin. - Ihre Steffi Tomljanovic

Anschrift
Willeröder Weg 2
06456 Arnstein
034781 20325
Öffnungszeiten

9°°-17°° Mo. - Do./ Fr.+WE auf Anfrage