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käthe

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Ich habe eine kleine Manufaktur und stelle Backmischungen für Brot aus Biodinkelmehlen her und glutenarme Backmischungen für Knäckebrot. Die Backmischung für Brot kann mit einem Gärkörbchen gekauft werden, es gibt Nachfüllpackungen. Die Knäckebrotmischung ist eine Körnermischung, die Basis hier ist Reismehl. Die Verpackungen sind nachhhaltig aus Papier ohne Plastik.

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Eine gesunde Ernährung? Steht bei vielen auf der To-Do-Liste. Doch die ist lang und gepflastert mit täglichem Office-Wahnsinn, einem fixen After-Work-Einkauf und einem schnell dahin gewürfelten Abendessen. Für alle mit Kindern gibt’s natürlich noch ein paar Extra-To-Dos obendrauf. Yeah! Wo also bitte, soll hier gesunde Ernährung ihren Platz finden? Wir bei käthe haben gesucht und eine Lösung gefunden: Mit unseren Brotbackmischungen bekommt nun jeder eine gesunde Ernährung gebacken – und zwar in nur 5 Minuten. Tschüss Stress, tschüss schlechtes Gewissen. Mit käthe backst du dir die Welt, wie sie dir gefällt!

Um käthes Brotbackmischungen zu kreieren, braucht es beste Zutaten. Und jemanden, der diese produziert: unsere Müller! Nach höchsten Standards stellen sie für käthes Backmanufaktur feinstes Mehl und aromatische Gewürze her – regional, nachhaltig und bio. Logisch!

Bohlsener Mühle

Bio-Pioniere seit über 40 Jahren

In der Lüneburger Heide liegt einer der ältesten Mühlenstandorte Deutschlands: der kleine Ort Bohlsen. Seit 1979 betreiben hier die Bio-Pioniere Volker Krause und Helmut Vollmer die Bohlsener Mühle, um nach ökologischen Standards beste Brotzutaten herzustellen. Vom Bio-Dinkelmehl über Bio-Gewürze bis hin zu Bio-Saaten und -Körnern findet alles seinen Weg in käthes Backmanufaktur.


Hansemühle

Bio-Leinsamenmehl und mehr vom Meer

Die Hansemühle in Niendorf an der Ostsee ist die Heimat unseres Bio-Leinsamenmehls. Rein ökologisch wird es hier aus der ersten Kaltpressung von Bio-Leinöl gewonnen. Eine echte Energiequelle – reich an Omega 3-Fettsäuren, Ballast- und Mineralstoffen.

Kontakt
Amselstieg 12
22880 Wedel
06109205126
moin@kaethe.hamburg
Öffnungszeiten